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Joe Bastianich

意式餐饮企业EATALY 合伙人

Joseph “Joe” Bastianich （1968年9月17日在美国纽约出生） 是美国厨艺大师及餐饮业企业家，在纽约、拉斯维加斯、洛杉矶、新加坡和香港都有餐厅。他和大厨Gordon Ramsay以及Graham Elliot 一同在真人秀节目Master Chef和其续集Master Chef Junior中担任评委。同时JOE BASTIANICH 也是知名时尚意式餐饮企业EATALY 合伙人。

人物生平
Joe Bastianich是 Felice和Lidia Bastianich的儿子，1968年出生于昆斯区的阿斯托亚。在前往波士顿学院（BOSTON COLLEGE）学习金融之前，他进入了福特汉姆预备学校。在华尔街工作一年后，他开始了一段在意大利的长途旅行。
1993年，他和Lidia Bastianich 一起开了一家传统的意大利餐厅Becco。然后，他和Mario Batali合伙开了一家意大利餐厅Babbo Ristorante e Enoteca。这家餐厅获得了著名的《纽约时报》三星级的评价，成为40年以来第一家获此殊荣的意大利餐厅。接着他们又一起合作在纽约开了Lupa, Esca, Casa Mono, Bar Jamon, Otto, Del Posto,and Eataly这7家餐厅。2010年，Del Posto餐厅获得了《纽约时报》四星级的评审。纽约仅有六家餐厅获得这个荣誉，而它是其中一家。他们的美食帝国扩大到：在纽约有10家餐厅，在拉斯维加斯有4家餐厅，在洛杉矶有2家餐厅，在新加坡有2家餐厅，在芝加哥有1个意大利市场，以及在香港有2家餐厅。
Bastianich参加了FOX电视台的真人秀节目Master Chef和Master Chef Junior。在《小小厨神》（MasterChef Junior）第三季后将离开美版MasterChef系列。Bastianich 还是一个狂热的铁人三项运动员，参加了许多比赛。并且，他喜欢雷鬼音乐。
Bastianich和他的妻子Deanna，孩子Olivia、Miles、Ethan住在康涅狄格州的格林威治。
酿酒
Bastianich在意大利有三家酒庄。这些酒庄培育了许多品种的葡萄。The Bastianich酒庄于1997成立于意大利弗留利-威尼斯朱利亚区，占地70英亩。La Mozza酒庄位于托斯卡纳区的马雷马。The Brandini酒庄坐落于意大利的北部，专门酿造Dolcetto、Barbera和Barolo酒。Bastianich还和Matias Mayol以及Steve Clifton在阿根廷西部的门多萨省共同拥有一家酒庄。
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